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食品冷卻車間除濕方案 食品冷卻車間抽濕機(jī)

發(fā)布時間:2022-03-03 作者:澳宇

食品冷卻車間除濕方案 食品冷卻車間抽濕機(jī):食品安全問題越來越重要,畢竟現(xiàn)在我們都能夠吃飽了,開始向吃好轉(zhuǎn)移,而安全是吃好的一個主要衡量標(biāo)準(zhǔn)。為什么現(xiàn)在對食品黑作坊檢查的那么嚴(yán)格?就是因為這些食品黑作坊的衛(wèi)生條件達(dá)不到國家要求,或者是使用過期原材料生產(chǎn)加工出來的食品,吃了這些黑作坊、過期材料生產(chǎn)出來的食品,消費者的身體健康就會受到影響,這方面的新聞信息很多,每年都會出現(xiàn)好幾件。

食品生產(chǎn)需要嚴(yán)格進(jìn)行,從原材料入庫,到產(chǎn)品出庫,必須按照生產(chǎn)工藝進(jìn)行,只要出錯那么就會出現(xiàn)質(zhì)量問題。比如最為簡單的各種面包餅干的生產(chǎn),就需要揉面、和面、雞蛋、巧克力還有其他堅果的配比,然后發(fā)面,在塑形,接下來是烘烤,然后就是冷卻,驗收包裝,最后就是出庫銷售。還有其他的食品也是按照這樣的工序來生產(chǎn)的,雖然產(chǎn)品不同,生產(chǎn)工藝不同,但是工序卻是差不多的。

其中冷卻這道工序?qū)τ谑称飞a(chǎn)來說非常重要,畢竟食品生產(chǎn)是通過蒸煮烘烤或者是油炸的方式來進(jìn)行的,做好后溫度很高,如果立馬包裝的話,首先就是會對包裝袋造成影響,高溫會造成包裝袋、包裝盒變形,這樣一來產(chǎn)品品質(zhì)就不能保證了。所以食品冷卻很重要,但是在食品冷卻過程中,會出現(xiàn)一個問題,那就是不管是烘烤的還是油炸蒸煮的,都會散發(fā)水汽,因為熱氣其實就是食品的水分,這樣一來冷卻車間就會變得潮濕。

對于食品來說,潮濕是大敵,因為這會滋生霉菌等微生物,因為潮濕的環(huán)境是霉菌等微生物的天堂,這個只要梅雨季節(jié)家里有過東西發(fā)霉的的經(jīng)歷應(yīng)該都知道。要知道霉菌的侵蝕能力是很強(qiáng)的,天花板跟墻壁都會成為它寄宿的家園,更別說食品了,這食品營養(yǎng)豐富,有它繁殖傳播所必須的各種營養(yǎng)物質(zhì),而一旦食品被這些微生物沾上,那么食品就會發(fā)霉腐爛。而且過于潮濕的話會在食品冷卻車間形成冷凝水,滴落到食品上就會導(dǎo)致菌落超標(biāo),也會導(dǎo)致食品安全出現(xiàn)問題。

所以食品冷卻車間或者是食品冷卻房需要做好防潮除濕的工作,由于食品生產(chǎn)是在潔凈車間里面進(jìn)行的,因此不能使用其他吸濕物質(zhì)來除濕,必須要使用抽濕機(jī),它采用冷凍除濕技術(shù),除濕速度快,操作簡單方便,可以快速清除食品在冷卻過程中散發(fā)的水汽,保證食品冷卻車間干爽,食品不會受潮。而且使用抽濕機(jī)來防潮還可以縮短食品冷卻的時間,這樣就可以加快生產(chǎn)效率。

電器生產(chǎn)的ZD-8240C以及ZD系列食品冷卻車間抽濕機(jī),屬于冷凍式抽濕機(jī),采用安全、可靠和先進(jìn)的加工工藝和材質(zhì)制作而成,機(jī)組配置了高低壓保護(hù),防凍結(jié)保護(hù),電流過載保護(hù)等重要保護(hù)裝置,微電腦控制除濕運行全過程,并設(shè)有多項運行和故障顯示功能,使除濕機(jī)整個除濕過程長期處于高效運行狀態(tài),節(jié)能環(huán)保,行震動小,噪音低,除濕量大,故障率低,非常適合食品冷卻車間防潮除濕使用。



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