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冷庫果蔬保濕保鮮用加濕機效果好

發(fā)布時間:2022-04-11 作者:澳宇

冷庫果蔬保濕保鮮用加濕機效果好:果蔬保鮮問題非常重要,這關(guān)系到果農(nóng)跟蔬果經(jīng)銷商的經(jīng)濟收入。從果農(nóng)的角度來說,蔬果的成熟采摘期時間很短,但是又不可能一下子就銷售出去,必須要存放一段時間,如果這個時候蔬果不新鮮了,那樣想要銷售出去就難了。同樣的道理,蔬果經(jīng)銷商也是這樣,收購回來的蔬果是不可能在兩三天內(nèi)完全銷售出去的,因此這就需要做好保鮮工作。

蔬果保鮮工作的主要目的是防范蔬果的水分流失,因為采摘下來的蔬果還是活體,還是會呼吸的,而呼吸是會將體內(nèi)的水汽帶走的,因此這樣不斷進行,蔬果就越來越干枯,也就變得不新鮮了,甚至會出現(xiàn)發(fā)酵,導致蔬果腐爛,東西一旦干枯腐爛,那么就只能丟棄了之,就會給果農(nóng)、蔬果經(jīng)銷商帶來巨大的經(jīng)濟損失。除此之外,蔬果還會因為環(huán)境干燥流失水分,所以要想給蔬果保鮮,就要從這兩個方面入手。

那么該如何確保蔬果不會失去水分呢?最常用的方法就是在產(chǎn)品外面打蠟或涂料,然后再加上恰當?shù)陌b,減少產(chǎn)品失水。我們在水果零售店會看到蘋果、梨等水果外面有塑料薄膜或別的防水質(zhì)料包著,這樣做的目的就是為了確保水果不會失去水分。而一些青菜也是包裝在塑料薄膜袋里,也可以起到一定的保鮮作用。

有人就說了,那么蔬菜水果放冷庫里面就不呼吸了?就不會被外部環(huán)境影響消失水分了嗎?首先,在低溫下,蔬果的活性會大大降低,等于蔬果進入冬眠狀態(tài),我們知道動物冬眠會很少消耗,蔬果也是一樣,這樣呼吸減少了,水分消失的速度就會降低。另外一個就是雖然低溫也會將蔬果體內(nèi)的水分帶走,但是只要我們使用加濕機將冷庫的空氣濕度控制在90-95%RH之間,就可以讓蔬果體內(nèi)跟外部環(huán)境的水分子差達到平衡,就可以降低蔬果水分消失的問題,這樣就能很好的起到保鮮蔬果的目的了。

加濕機是專業(yè)提高空氣濕度的設(shè)備,它采用超聲波霧化技術(shù),加濕速度快,操作簡單方便,可以很好的控制冷庫的空氣濕度,確保蔬果的水分不會立馬消失,達到保鮮蔬果的作用。而且還可以用于超市蔬菜保鮮,直接噴到蔬果表面也是可以的。



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